大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海茄子加工设备的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海茄子加工设备的解答，让我们一起看看吧。
海茄子怎么发？
您好，海茄子有两种发法，具体如下：
1. 直接晾晒法：
步骤：
1）将新鲜的海茄子用清水洗净后，把茄子晾在通风良好、阳光充足的地方晒干。
2）在晾晒期间，需要不断的翻动海茄子，使其受光均匀，晾晒时间为5-7天，根据海茄子的大小而定。
3）晒干后可收起来保存，如果想要更好的质量，可以使用密封的罐子存储。
2. 油炸法：
步骤：
1）将新鲜的海茄子洗净去皮，切成细条状或薄片均可。
2）将油锅加热至中火，逐批将海茄子放入锅中炸至金黄色。
海茄子是什么样子？
海地瓜，就是海茄子，属于芋海参目，说白了，也属于海参，属于无刺海参，也就是没有肉刺，全身光滑，内部和其他有刺海参是一样的。
加拿大产的海参是北极参，有小刺，不是海茄子，海茄子产于亚热带和热带的浅海沙滩，比如中国的东南沿海，南海等。其实现在海参产业存在炒作嫌疑，把刺参说的好上天了，其实营养价值都差不多的，而且人体能直接吸收到的营养更是很少。刺参由于外观好看，人工养殖成本高，加上商家的大力鼓吹，价格一路飙升。而我国东南沿海产的海茄子，由于外观难看，产量大，没有人去炒作，价格却非常低。商家一直鼓吹“茄参是菜，刺参是药”，海茄子才几十元一斤，其实他们的营养价值是差不多的，我国生物研究院对海茄子早有研究，对海茄子和海参营养成分也进行了化验比较，15种氨基酸的含量，海茄子反而高于刺参，只是没有商家去炒作，没有媒体去报道，如果报道出去了，几千元一斤的刺参还有谁去买？当然，口感上来说，刺参要好于海茄子，海茄子肉薄，但是口味和刺参差别不大，现在的酒店大多数是用海茄子代替海参。维普数据库和中国知网数据库都有海茄子（海地瓜）的科研研究文献报告，你可以去查阅。海茄子，是海洋软体动物的一种， 属海参料，因此又称茄参，由于它的外形像茄子，故俗称海茄子，常见的有灰色茄子、黑色茄子两种。
海茄子中的参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；它还含有天然活性钙，其补钙效果其他食品无法比拟。
海茄子是海参业内人士对部分海参的称呼海参筋是否粗壮，是平价，海参品质非常重要的因素之一，海茄子有明显的海参筋，营养完全不能和海参相比，所以价格极其便宜。海茄子与海参外形相似。体呈圆筒状，长10到20厘米，特大的可达到30厘米，口在前端多偏于腹面，肛门在后端多偏于背面，背面一般有疣足，复面有管足内骨骼退化为微小骨片，从口到肛门五行管住。
海茄子家常做法？
步骤/方式1
海茄子用冷水浸泡12小时
步骤/方式2
12小时后，再将海茄子放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度
步骤/方式3
将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。
步骤/方式4
步骤1
方法一：莴笋炒海茄子
莴笋削皮洗净切斜刀片，青红椒切斜刀，胡萝卜切片。
步骤2
海茄子解冻洗净切小段
步骤3
锅里放油烧至八成热时放入生姜末和葱花炒香，再放入胡萝卜翻炒接着放入莴笋翻炒几下
海茄子怎么晒？
1、鲜茄子十斤清洗，切成肉半再在每一片上切上两刀。
2、切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒，大约要一周以上，晒干。
3、待茄子晒干取下茄子，用冷水冲洗，洗去黄水，涩味，洗茄子的水，
4、再放进蒸锅里隔水蒸，蒸十分钟就行，再将蒸好的茄子放在竹垫上，撒上盐拌匀再晾晒二天就行
到此，以上就是小编对于海茄子加工设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于海茄子加工设备的4点解答对大家有用。