净菜加工设备如何选,净菜加工设备如何选择

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于净菜加工设备如何选的问题,于是小编就整理了1个相关介绍净菜加工设备如何选的解答,让我们一起看看吧。

净菜加工的流程是什么?

净菜生产商通过采购新鲜蔬菜→加工整理(去掉不能吃的部分)→清洗→切分→装袋→封口→成品等相关步骤进行,包装上市的新鲜蔬菜一方面会通过河马生鲜,每日优鲜,物美多点,这类超市进入千家万户。

净菜加工设备如何选,净菜加工设备如何选择

为了便于理解下面会以图文结合的方式给大家讲解怎么做净菜。

关于采购的话我觉得不用详说了吧。我们直奔主题净菜的话主要分为根茎类比如土豆、红薯、萝卜,也包含叶菜类比如菠菜、油菜不同菜品清洗方式各有不同下图会有一个整体成型的过程方案。

全程流水线20米左右,根据不同需求会略高或者略低。

上图是土豆去皮机,也是根茎类第一环,目的就是去掉土豆、胡萝卜、红薯等根茎类原有皮,后续会通过传送带导入一个与之相似的机器,不同的是这个是硬刷去皮,那个是软刷清洗。

净菜流程一般是这样的:蔬菜→提升→拣选修整→一次气浴清洗→切制→二次气浴清洗→沥水→甩干→挑选→计量→包装→金属检测→装箱→入冷库。详细你可以参考下《北京新兴荣福中央厨房设计规范》白皮书。

到此,以上就是小编对于净菜加工设备如何选的问题就介绍到这了,希望介绍关于净菜加工设备如何选的1点解答对大家有用。

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