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南充最有代表性的餐厅是哪一家啊?
人民南路史家巷清真寺外得尤努斯清真餐厅,外面看着不咋滴,餐厅还是别有一番风味。菜品也比较正宗,前身是老南充的红灯笼。特别推荐,回锅牛肉,凉拌牛肉,红烧牛排,松子鱼。
个人觉得【川北凉粉】当之无愧
南充美食种类繁多,营山油豆腐、营山板鸭、顺庆卤鸭子、顺庆羊肉粉、马癞子牛肉、花士林蒸饺、保宁蒸馍、石梁沱江团、金丝鲤鱼、大通热凉粉、油茶散子、川北凉粉、陈氏香鹅掌等令人垂涎欲滴。南充本地特色餐饮店巴蜀老船王、忘情水鱼头、潮牛道等遐迩闻名,南充市营养膳食健康协会、南充市餐饮行业协、南充市美食协会、南充市火锅协会等与餐饮行业有关的协会,为行业发展积极奔走。
南充市美食协会等行业协会专家认真评选,2018年度名菜、名店、名厨终于新鲜出炉。
2018年度“南充名菜”:薯玉吉祥(圣华名宴厨师王琪烹制)、果州卤鸭头(顺庆让鸭老壳飞厨师罗启政烹制)、鸿运当头(南充花好农业厨师杜成斌烹制)、天鹅酥(南充德庄肥牛厨师帅芙蓉烹制)、盛世龙腾(豪雅东方花园酒店厨师刘波烹制)、营山水滑肉(营山县香都名宴厨师青勇烹制)等30道菜品。
2018年度“南充名店”:礼宴天下酒楼、忘情水鱼火锅、河舒豆腐、筷乐兄弟、健康厨方等20家餐饮单位。
根据自己口味对号入座吧,看看有没有你。
我个人觉得,川北凉粉当之无愧。
川北凉粉,原为农舍小食,距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。
选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,更具匠心。“川北凉粉的制作包括四关、八部、二十四道工序。
红油配料才是川北凉粉秘而不宣的“宝”。辣椒慢火炒碎,在“石兑窝”中舂碎,配以八角、桂皮、茴香等32种天然中药香料,精选菜籽油炼熟,再将所有材料分步倒入油锅中炸香、起锅,投香辛料、辣椒面,搅匀、去渣,便制成了辣椒油。
我毕竟离开南充很多年了,哪家餐厅最具代表性委实不敢妄下评论。但是,我对南充的几种食品倒是记忆深刻,现在每次到了南充,都会寻这几样食品来满足自己的味蕾:
1:首先对我而言,川北凉粉是我认为最能代表南充的一样小吃,说真的,全国我只要寥寥六个省我还没有去过,其余的省我都有去过,当然,到了这些省或者自治区或者直辖市什么的,首府必然会去,然而,除了南充本地的川北凉粉,其他任何地方的任何品牌的凉粉我觉得都缺少了那种美味。2:顺庆米粉:虽然这只算是路边小吃,但是别的不管什么品牌的米粉,对我而言,都不及南充当地的顺庆米粉那么吸引味蕾。3:杨鸭子。我想,吃过的人应该就会一吃难忘吧。
当然,南充的小吃很多,但我认为,只要是南充的餐厅,不管餐厅名字多么高大上,但要想具备南充独有的特色,以上三种特别能代表南充特色的食品是必不可少的了,否则,就会有缺憾。
“地摊经济”成热点,摆摊一天到底能挣多少钱?
毫无疑问,地摊经济是实体创业中最节约成本的项目,没有之一。
具体摆摊一天能够挣多少钱,我想我是有发言权的,因为这段时间我有几位朋友都去摆地摊了,前两天我还去了他们摊位,听他们聊了聊摆地摊之后的感想。
摆地摊的几位朋友他们有的卖凉糕、凉皮、凉粉、凉面、土豆花、小龙虾等。虽然摆地摊没多久,据他们所说,摆地摊的这几天平均每天净利润不会低于五百块,更有甚者,每天的净利润达到了千元左右。
摆地摊之所以这么挣钱,是因为只需要人工费和少量的成本费,根本不需要房租。
地摊属于低成本行业,投入的并不多,但对于很多行业来说却是高回报的。只要你项目好,竞争不是太大,每天轻松赚个几百块没有多大问题。若你的项目独一无二且有吸引力,每天轻松赚个千把块不成问题,具体能赚多少,得根据你的摆摊行业来区分。
有的行业很赚钱,而有的行业并不是太赚钱,具体赚不赚钱还与自身的营销能力与摊位位置有一定的关系。不过流动地摊可以随时改变策略,只要摸清楚一些规矩,找到合适的摆摊位置,完全没有任何的问题。
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