大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工寿司虾设备的问题，于是小编就整理了5个相关介绍加工寿司虾设备的解答，让我们一起看看吧。
寿司虾怎么做？
1.准备好用料：虾200g，米饭400g，寿司醋50g，芥末适量。
2.新鲜的活虾白灼熟。
3.寿司饭做好，取出。加入寿司醋，拌匀。
4.取小团，用手压捏紧。
5.表面放上芥末，再放上虾即可。
用料
材料（4人份）
寿司饭 120g
无头老虎虾 8个（1个约15g）
芥末酱 2/3小匙
酱油 1小匙
虾握寿司的做法
先用牙签挑去虾的肠泥，再用稍长一点竹签纵向把虾串起，拉直虾身。锅内煮开水，放入虾，汆烫至红色，捞起放入冰水中激凉；
寿司虾的炸法？
首先准备好寿司虾、鸡蛋、面粉和面包屑。
将寿司虾去头去尾，剖开去掉虾线，用纸巾吸干水分备用。
将面粉和面包屑分别放在两个碗里。
将鸡蛋打散，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将寿司虾依次在面粉、鸡蛋液和面包屑中裹上一层，再放入已经预热的油锅中炸至金黄色即可。取出放在厨房纸上沥干油份，即可享用美味的寿司虾了。
寿司虾怎么处理？
锅中加少许盐和柠檬汁煮沸.煮水的时候处理虾。用牙签延虾线位置插入，从尾部穿出，把虾固定好。
牙签位置差得不好的话，煮熟以后会不方便取出.水沸后放入虾，变为红色后捞出，去掉牙签.剥掉虾壳至最后一节，只剩虾尾部分.在虾的腹部用刀尖一点一点将虾从虾尾到虾头由中间划开.这个时候再用水清理虾线.为了美观，将虾头多余的部分切掉.这样熟虾就做好了.熟虾用厨房纸吸干水分.戴上一次性手套，沾水.取一小团饭，边转边握紧.在虾底部涂少许芥末，将虾贴到饭团上，压紧.
争鲜鲜虾寿司用的什么虾？
小白虾
1. 虾仁加少许盐和胡椒粉腌制片刻，胡萝卜、黄瓜和香肠切丝，将鸡蛋加适量的盐搅打均匀。
2.微波煎烤盘“易煎控”不加盖，加食用油预热4分钟，倒入蛋液平铺均匀，加上盖子高火加热1分钟，小心取出做好的蛋饼放凉后切成丝。
3. 虾仁放入刚才煎蛋的煎烤盘里加盖高火烹调2~3分钟至变色，盛出待用;黄瓜、胡萝卜和香肠放至煎烤盘，用微波高火烹调1~3分钟后放凉;熟米饭加入适量果醋、盐拌均匀。
4.寿司卷帘上铺上一张紫菜，把拌好的米饭均匀铺在上面，再把其他食材依次放在米饭上面，用寿司卷帘卷成长条，吃的时候切段即可。
火力设定:高火
做寿司的基本工具是什么？
做寿司的工具：卷竹帘、保鲜膜、一次性手套（后两者都是为卫生起见才用到的） 做寿司的材料：米饭、米醋、盐、砂糖、黄油、沙拉、寿司酱、紫菜片、芥末、芝麻（拌在饭里的 可用可不用） 食料（内馅）：黄瓜、竹笋、红萝卜、蟹棒、各种虾、各类海鱼、生鱼片、肉松、脆肠（其实香肠腊肠火腿肠等均可 但据本人经验 双汇的玉米脆脆肠最好吃）等等（食料均切成长条状 且保持原味 用蒸的方法最好 可以生吃的便不要加热 虾可以加酒加生姜一起蒸以去腥味） 步骤：
1.将热米饭放置 待冷却后用米醋拌开 使其发酵 米醋中加少许盐和糖 盐和糖的分量依各人口味而定 但不宜多加
2.铺开卷竹帘 平铺上米饭 再随意选几处 点上一点黄油 这样比较容易粘合 然后铺上食料 按各人喜好选择食料 铺的时候 注意在末端留少许空间 以便最后顺利卷起 否则会有米饭和食料被挤出
3.卷寿司 这个要多试几次 积累经验才会卷得好看 卷到最后 将刚才留空的紫菜上涂上少许沙拉 也是起到粘合的作用 好象食用胶水一样
4.然后压紧 放几分钟 最后切成六段为宜 刚卷完的是不好切的 容易走型 必须放置待其稍干
5.生鱼片则不用夹在饭中间 而是放在卷好的饭的侧边即可。
到此，以上就是小编对于加工寿司虾设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工寿司虾设备的5点解答对大家有用。