大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于加工传统枣蛋馍的设备的问题,于是小编就整理了2个相关介绍加工传统枣蛋馍的设备的解答,让我们一起看看吧。
干枣蒸馒头怎么做?
材料:
小麦粉,红枣,酵母粉等
步骤:
1.盆中加小麦粉、酵母粉
2.加水和成面团醒发
3.红枣洗干净
4.红枣去核取肉切碎
5.红枣倒入醒发好的面团中揉均匀静置10分钟
红枣馒头的做法超美味超营养
6.静置好的面团搓成长条
步骤 1,干枣洗净去核切碎,标准粉加入枣肉碎混合,打入鸡蛋,酵母粉,酸奶搅拌均匀,加适量水和成面团。
步骤 3,冷水放入蒸锅,锅开冒气后继续蒸10分钟。关火三分钟后开盖即可食用。
1、食材:面粉500克、酵母5克、干红枣适量。
2、面粉酵母放入盆中,加适量温水合成面团,盖上盖发酵。
3、面团发酵到原面团一倍大左右,面团就发酵好了,放在面案上揉出气泡,醒面10分钟。
4、干红枣洗净去核切条备用。
5、面团揉成长条,揪成适量大小的剂子,揉成馒头胚。
6、馒头胚上放入大枣,均匀分布。
7、凉水放入蒸锅,开锅蒸25分钟左右,关火焖5分钟。
8、好吃的红枣馒头就做好了。
红豆枣馍的家用做法?
红豆枣馍是一道美味的传统糕点,下面是它的家常做法:
食材:
红豆糊:红豆200克,冰糖适量
枣泥:枣子适量,蜂蜜适量
面糊:面粉200克,鸡蛋1个,酵母2克,白糖适量,食用油适量
步骤:
准备红豆糊:将红豆洗净后放入锅中,加入足够的水,煮至红豆熟软。然后将煮熟的红豆捞出,加入适量的冰糖,用搅拌机搅打成细腻的红豆糊备用。
准备枣泥:将枣子洗净去核,放入搅拌机中搅打成细腻的枣泥。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。
准备面糊:将面粉放入碗中,加入鸡蛋、酵母、白糖和适量的温水,搅拌均匀成面糊。然后盖上盖子,放置在温暖的地方进行发酵,至面糊体积变大。
将发酵好的面糊倒入红豆糊中,搅拌均匀。
取一个小盆,内壁涂上食用油,倒入面糊。
将蒸锅加水烧开,将小盆放入蒸锅中,用中火蒸约25分钟,至枣馍熟透。
材料:
小麦面粉100g,糜子面30g,黍子面10g,玉米面30g,奶粉10g,水100g,细砂糖10g,酵母2g,红豆50g,红枣片50g,花生50g,黑芝麻适量,红糖适量
做法:
1.将所有粉类与细砂糖混合
2.拌匀后加入红枣片
3.用清水将酵母融合,倒入面粉中
4.揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵
5.等待的过程中,制作馅料,红豆洗净,放入锅中煮熟搓成泥
6.花生炒至变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮搓掉
7.去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎
1.取适量高筋面粉,加入适量的酵母,白糖,用适量的清水均匀的和成面团,盖上盖子放在温暖处发酵。
2.等面粉发酵大约2-3倍大的时候,把它倒在面板上,加入适量的小苏打,用适量的干面粉揉开,成光滑的面团。
3.准备适量的干红枣,把干红枣中间掰开去枣核,红豆事先煮成红豆沙。(煮红豆事先可以泡一夜,这样煮红豆更易烂。)
4.取适量的面粉揉成团,用擀面杖把它擀成比盘子小一圈的一个圆饼,平铺在盘子上面。(盘底最好先抹点干面,否则做好的馒头容易沾在盘子上。)
5.再取同样大的面团,也用擀面杖擀成一个圆饼,放上适量的红豆沙,捏包子似的把它捏好,扣在盘子上的圆饼上,把上面用手抹平
6.用剪刀把盘子底部那块圆饼比豆沙饼多出来的那圈剪成细条,然后三个一组,三个一组的把他们捏在一起,捏的时候注意弧度和美观,像是花瓣一样。
7.摘一些小剂子,扯成长条,把红枣包在里面,绕着红豆沙饼的周围一个一个摆好,摆成一圈红枣花。
8.再用擀面杖再擀一个圆饼,能恰好盖上红豆沙饼上即可,同样在饼的周围剪一圈细条,三个三个一组捏好。
9.取5个红枣块,五个小剂子,同样把面剂子抻成长条围在红枣周围,做成五个花瓣,放在馒头的最顶部。
10.红豆沙枣花馒头就做好了,锅添适量的水,放上帘子蒸一下,开锅二十分钟就可以出锅了哦!
到此,以上就是小编对于加工传统枣蛋馍的设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于加工传统枣蛋馍的设备的2点解答对大家有用。