大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子加工设备哪家好些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莲子加工设备哪家好些的解答，让我们一起看看吧。
怎样辨别莲子的好坏，药水莲子怎么辨别？
食品专家介绍，消费者可通过外观来区分莲子的优劣。
优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮，劣质莲子刀痕处有膨胀；优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；优质莲子煮过后有清香味，膨化较大，劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。 如何进行鉴别莲子好坏：在鉴别好坏莲子时，主要靠“一看二闻”。
正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式，对原料要求必须新鲜，没有受潮。
其中手工白莲，有一点自然的皱皮，机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；而化学去皮的莲子，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。
手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。
手工白莲和磨皮白莲煮过以后，闻起来有清香，而且莲子膨胀很大。
化学去皮的莲子，煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道
到此，以上就是小编对于莲子加工设备哪家好些的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子加工设备哪家好些的1点解答对大家有用。