大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条加工设备图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面条加工设备图的解答，让我们一起看看吧。
怎样用机器加工湿面条？
1，配方：
高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。
2，工艺：
将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
想买一台面条机，哪有卖的，配套设备都有哪些啊？
我家用的是在武汉华日机械厂卖的其对辊面条机，感觉质量很不错，他们厂的面条机压辊是合金钢的，表面采用了拉丝处理，不生锈。机器各部位匹配也很好，机器家用了三年多没出现任何故障，到现在为止还是像才买回的那样没什么噪音，最令我满意的是设备操作方便，用的时候让我省心。生产的挂面筋道好，耐煮不糊汤。
自己开一家鲜面店需要什么设备？
需要压面机，和面机，可以称重物的称等等
我之前看到过鲜面店的制作过程，这些其实只是基本设备，你还需要一个干燥便于储存面粉的货仓，一个干燥通风的房间，摆放自己生产的鲜面条
最好前面是店铺，可以直接贩卖鲜面条，后面就是生产线，这样可以保证新鲜的品质
鲜面条加工技术？
鲜面条的加工方法：
用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。
如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。
鲜面条的加工方法：
用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。
如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。
鲜面条加工方法：
拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。
到此，以上就是小编对于面条加工设备图的问题就介绍到这了，希望介绍关于面条加工设备图的4点解答对大家有用。