大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脱水蔬菜加工设备的问题，于是小编就整理了6个相关介绍脱水蔬菜加工设备的解答，让我们一起看看吧。
脱水蔬菜技术来自哪里？
美国的航天局
根据有关资料显示,脱水蔬菜的发明主要来源于美国的航天局,为啥这样说呢?我们多少都了解一些宇航员在飞船中的生活,吃的都是一些压缩食品,吃多了相对来说就会缺少一些维生素,而维生素从何而来,大多数都是来源于蔬菜,于是美国航天局就发明了冷冻脱水蔬菜的技术。
脱水蔬菜加工中常见的脱水方法？
脱水蔬菜是近年来十分受到消费者欢迎的一种加工后的食品，因为消费者购买后携带便捷、处理简单，并且还能保有不输于新鲜蔬菜的营养价值，市场销售呈现出了火爆的景象。
自然脱水：选择日照好，通风好的场所场地。根据不同蔬菜品种，设立脱水晾架或晒床，晾架应顺风搭建，便于通风，选择阴凉通风场地，或建遮阳棚。可以根据市场要求生产粒状、块状、片状、或条状。粒、块、片状适宜晾床脱水，可搭建多层晒床，条状适宜晾架挂晾脱水。
热风脱水：蔬菜水分散失与环境温度关系极大。环境温度高，蔬菜水分蒸发散失快，空气中水蒸气是否饱和与空气的温度有密切关系。 气温越高，吸收的水蒸气越多。如果30℃时， 每立方米的空气能收容50克重的水蒸气，在－30℃时，只能收容0 .5 克重的水蒸气。空气中含有同样的水蒸气量，温度高， 相对湿度就低；温度低，相对湿度就高。 所以温度高能加速水分蒸发。
包菜版脱水蔬菜怎么做？
挑选原料，选择肉质丰富的蔬菜，去掉有病虫、干瘪、腐烂的部分
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洗菜，将挑选好的蔬菜清洗干净，去除农药残留
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切菜，胡萝卜切片、豇豆切段焯水、包菜撕成自己喜欢的大小、蒜苗切小段、香菜切小段，沥水备用
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脱水，有烤箱的用烤箱，微波炉也可以，再不行用锅手工炒制也行，小功率或小火烘干脱水
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包装保存，使用保鲜袋将脱水后的蔬菜干密封储存
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自己在家怎么做脱水蔬菜干？
可以先洗干净，切成块，用太阳晒干，多晒几个太阳。
也可以用剪刀将菜剪成小段；大蒜叶洗净切短；豇豆切段，入开水锅，加一勺盐，烧开。
沥干的蔬菜入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发。胡萝卜切片烘干；烘干好的大蒜叶；烘干好的香菜叶。
果蔬脱水干制的方法？
可以“热风干燥”，应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行，烘干温度范围为60℃左右，分不同温度干燥，逐步降温。将蔬菜均匀地摊放在托盘内，然后放在烘架上，可不断进行翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右
如何用微波炉做脱水蔬菜？
将切好的蔬菜放在微波炉的盘子中，每次加热的时间不应过长，最好每次只加热1-2分钟，然后取出来搅拌一下，继续加热至蔬菜变干。如果蔬菜太湿润，可以在微波炉加热之前先用厨房纸巾将多余的水分吸干。需要注意的是，不同的蔬菜加热的时间和方法也不同，所以在操作时需要参考不同蔬菜的加热时间和方法。
1、可以的 2、微波炉妙用： a、食品、餐具消毒。
将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理。 b、蔬菜干燥脱水。把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。 c、药物防蛀防霉。贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。 d、食物复脆。饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。 e、抹布除异味。厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。 f、榨果汁。将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等等刺破，在高温下掀盖加热15-20秒，放置1-2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。 g、制作香味纸巾。将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒，取出冷却后即可。到此，以上就是小编对于脱水蔬菜加工设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于脱水蔬菜加工设备的6点解答对大家有用。