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湖北大米怎么样？
湖北大米色泽亮。新米有自然稻香味，色泽鲜艳、光滑，呈乳白色，手摸有凉爽感。湖北大米属于粳稻，因此，大米经过浸泡或蒸熟后，膨润度高，看起来醇厚丰满。直链淀粉易老化，而支链淀粉不易老化，因此湖北大米具有“剩饭不回生”的特点。因此，湖北大米冷吃味道好。
湖北大米是国家优良的大米品种！
尤其是以长江中下游平原产的新米有自然稻香。
腹白小。所谓腹白是指大米掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。杂质少。大米杂质包括通过1.0mm圆孔筛的筛下物，以及粘附在筛层上的粉状物（糠粉），矿物质如沙石、煤渣、砖瓦块和金属物等。另外还包括其他杂质，如带壳的籽粒、无食用价值的米粒及异种粮粒等物质。
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